当然，星巴克的运营者，的确有独到的见解，即便他不事声张。很多人将注意力集中到她的文化氛围，但这只是一个方面。
       通常，消费者有这样的认识，餐馆或者类似的营业场所，主打的招牌食品，往往是很便宜，但是你并不能仅仅消费这一样，相关的其它就很贵。这是一般的价格逻辑。因而聪明的消费者，会积极回避消费相关的产品或服务，住星级酒店没有问题，并不太贵，但是要避免去酒店的餐厅用餐。
　　咖啡馆从逻辑上，应该在小蛋糕之类的点心中打上较高的毛利，而咖啡本身则是平价商品。这却不是星巴克的认识，在星巴克，类似小蛋糕之类点心的价格，与顾客在商场购买的价格接近，并且她的风味更为独特。秘密就在于，她赚的是咖啡钱！
　　30块钱一杯的咖啡是昂贵的吗？我不知道，但是35块钱一扎啤酒肯定是不便宜，通常的价格应该是5块钱。星巴克的强势品牌，使顾客的价格敏感性降低了。
　　因为在咖啡中已经获得丰厚的赢利，所以服务员不会强烈暗示顾客还“应该”另点一些其它食品，这就形成了轻松的氛围。氛围不仅是来自于墙面的招贴画，和有意暴露在外的管线装修，更包括没有服务员多余的热情。
　　顾客在其它地点购买蛋糕之类的食品时，会不自觉的和星巴克的价格相比较。“那么为什么我不到星巴克消费呢？”他不由得自言自语。当然，有人不买蛋糕，只喝咖啡，但是没有人只吃蛋糕，不喝咖啡，这样人根本不存在。
　　市场营销中，有一个两难的命题。少量消费不会有很高的价格敏感性，外地人从来不会抱怨城市地铁票的价格，既然他只是偶而乘坐一次。事实上，少数人消费了大多数的某类商品，比如少数人消费了大多数的啤酒。这些人或者被认为是高端顾客。问题在于，大量消费，肯定会产生价格敏感性，最终会积极寻求廉价一些的替代品。
　　30块钱一杯的咖啡至少是不便宜，因而顾客就希望有某种替代。当然这并不难，星巴克还销售袋装的咖啡，100块钱左右一包。那么这是便宜的吗？我们知道，30块钱一杯的咖啡，咖啡本身的成本几乎可以忽略不计，在于她提供了饮用的环境，当然房租无疑是不便宜。那么现在，星巴克在不提供环境的前提下，又能获得相应的赢利。
　　一包研磨好的咖啡，并不能直接饮用，还需要一个特殊的壶，以便能将咖啡渣和咖啡分离，星巴克提供这种壶。或者顾客还需要一个印有星巴克标识的陶瓷杯子，这个价格大概是85块钱——如果在自由市场，类似的杯子的是3块钱。顾客寻求节俭，星巴克则获得了更多的利润。
　　是文化，但更是运用得炉火纯青的商业技巧。
 

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